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"LE PAROLE DEL CIBO", LE ANTICHE RICETTE RIVISTE A CANICATTINI BAGNI DOMENICA 15 APRILE PALAZZO CARPINTERI E MUSEO DEL TESSUTO

Scritto da Gaetano Guzzardo    Sabato 14 Aprile 2012 19:41

CanicattiniBagni_Museo_Tessuto_01Promossa dal Museo del Tessuto - Casa dell'Emigrante, in collaborazione con il Comune di Canicattini Bagni e il patrocinio dell'Assessorato Regionale al Turismo, si terrà domani, 15 aprile 2012, nell'ambito delle iniziative previste per la 14° Settimana della Cultura dal 14 al 22 Aprile che si svolge in tutta Italia, alle ore 18,00 presso il Palazzo Messina - Carpinteri di via XX Settembre 36, il convegno "LE PAROLE DEL CIBO - una rara edizione di tre antichi ricettari nella Biblioteca G. Agnello di Canicattini Bagni".

I lavori verranno aperti dal saluto del sindaco Paolo Amenta e dell'assessore comunale alla Cultura, Sebastiano Zocco. Seguirà l'intervento della dottoressa Marzia Scialabba, già Soprintendente ai Beni Culturali ed Ambientali di Siracusa, mentre la relazione è affidata al dottor Luigi Lombardo, etnoantropologo.

Subito dopo, alle 19,00 presso la cucina del Museo dei Sensi - Museo del Tessuto - Casa dell'Emigrante in via De Pretis 18, l'attrice Alessandra Gatto leggerà brani dei ricettari con il sottofondo musicale del noto jazzista Rino Cirinnà, mentre i cuochi Michele Nanzarelli e Giorgio Germano, provvederanno a cucinare una delle antiche ricette: "la caseata".

 

 

 


 

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